Kedvenc csokoládé krémem

Ez az egyik kedvenc csokikrémem ,mert nagyon finomés torta bevonására (fondant alá) is nagyon jó.

6 db tojás

8 ek. cukor

2 csomag vanilin cukor

2 ek. kakaó por

kb: 150 gr vaj 

(ízlés szerint, én nem szeretem ha túl vajas)

100 gr csokoládé

Először egy tálba feltöröm a tojásokat.

 Majd beleteszem a cukrot,

 és a vanilin cukrot.

 Utána a kakaót.

 Kicsit összekeverem,

 majd felteszem vízgőz fölé. Miután elkezd sűrűsödni beledarabolok 50 gr csokit

Addig hagyjuk a gőz fölött ameddig be nem sűrűsödik. Majd hagyjuk kihűlni. Közben vízgőz felett megolvasztom a maradék 50 gr csokit, és a vajat a mikróban egy kicsit megpuhítom. Ha kihűlt a tojásos keverékünk, bele tesszük a vajat és gépi habverővel elkezdem verni, közben folyamatosan csorgatjuk bele a csokit. Kb. 1-2 percig keverjük majd berakjuk a hűtőbe és utána betöltjük a tortánkba.Vigyázzunk mert nagyon megkeményedhet.

Húsvéti nyúl torta

A tortát húsvétra készítettem. Sütöttem 2 kerek piskótát, egy kakaósat és egy fehéret. A feje kókuszos mandulás ízű volt, a fülei és a nyakkendője csokikrémes. A fülekhez így vágtam el a piskótát:

Nagyon finom lett.

Születésnapi torta

Ezt a tortát az unokatestvérem 21-dik születésnapjára készítettem. A kedvenc színe a rózsaszín tehát nem volt kérdés hogy milyen színű lesz a torta. Mind a két torta a homoktorta féle kókuszos-mandulás fehér csokis krémmel lett töltve, amit 1 liter tejszínből csináltam, így is bőven elég lett. Nagyon megszenvedtem ezzel a tortával. Először a piskóta lapok nem jöttek fel, majd kiderült hogy nyers, semmi sem sikerült. A fondant is rosszalkodott így az utolsó előtti pillanatban a Lidl-ben vettük meg a pillecukros fondanthoz a hozzávalókat.De összességében elég jó lett.Az ünnepeltnek is nagyon tetszett.

 Sikerült az is hogy virágokból  pont 21 db lett, a gyöngyöket szilikon gyöngysörformázóval csináltam.

 Ezt a mintát textúralappal nyomtam bele

Szülinapi virágos torta

 Ezt a tortát az egyik legjobb barátnőm 13-dik születésnapjára készítettem. Fehér piskóta volt barackos-habos-pudingos krémmel. Az alap szín lila lett mivel ez a kedvenc színe. Nagyon tetszett neki, nem merte felvágni..De a végén persze megettük.

Autó torta

Ezt a tortát a testvéremnek készítettem a 2-dik születésnapjára (jó apa is segített mert egyedül tervezési analfabéta vagyok). Fehér piskótából és diós krémből készült. Diót és pudingot összekevertem,  azt hiszem 3 kisebb téglalap alakú tortalapot sütöttem 5-5 tojásból.

Szív alakú csokoládé álom torta

Ezt a tortát egy összejövetelre csináltam. Ahol a családom és az ismerőseink voltunk. Szív alakú tortát sütöttem és fondanttal vontam be (nem pillecukrossal hanem a Kiskukta féle fondanttal )
A krémje csokoládé álom volt málna lekvárral.
Pár fázis fotót is készítettem:

 

És a végeredmény:

Lovas formák

Nemrég kaptam egyik ismerősünktől egy lovas formákat tartalmazó csomagot. Alig várom hogy kipróbáljam.

A csomag tartalma

Két loforma

Lovas muffin papír (lómuff) és formák

Két sablon

Eszközeim

Nemrég megérkezett a rendelésem, úgy vártam már.

 Textúra lap

12 db-os Wilton ételfestél

 Habzsák és 3 nyomócső ( pontozó,kosárfonó,virág)

Habkártya, 4 virág forma, 3 levélforma, szilikon gyöngysor mintázó

Rajzolt virágos torta.

Ezt a tortát a mamáméknak készítettem. Puncs pudingos, málna lekváros torta. 8 tojásos kakaós piskótából készült.

Először szétvágtam a piskótát majd megkentem málnalekvárral és beletöltöttem a puncspudingot amit előtte tejszínhabbal kikevertem.

 

 Majd így folytattam az egészet.

 Végül lekentem vékonyan tejszínnel és beborítottam pillecukros fondanttal.

Nagyon finom volt.